湖北日報：十年育一鱔 “中國鱔都”年繁育苗種突破10億尾
湖北日報全媒記者 艾紅霞
實習(xí)生 周正 汪欣如
黃鱔是湖北特色淡水產(chǎn)品的名片之一，而仙桃被譽(yù)為“中國黃鱔之都”，該市用十年時間攻克“種芯”難題，去年繁育黃鱔苗種突破10億尾。
破局“種芯”
打造全國最大的工廠化繁育集群
7月，驕陽似火，在仙桃市西流河鎮(zhèn)的湖北黃鱔產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)車間里，人工繁育“流水線”繁忙運(yùn)轉(zhuǎn)，這里是全國規(guī)模最大的黃鱔工廠化繁育基地。7月23日，該公司副總經(jīng)理胡文浩介紹，每年4月中旬至7月中旬，黃鱔育苗持續(xù)整整3個月。
2023年9月，省農(nóng)發(fā)集團(tuán)與仙桃聯(lián)合組建湖北黃鱔產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司，投資1億元建設(shè)黃鱔育苗中心。隨著2.6萬平方米的恒溫培苗車間投入使用，一批次囤苗可達(dá)1.3億尾。眼下，該公司與科研院所開展聯(lián)合攻關(guān)，提高苗種存活率。
種子種苗，被譽(yù)為農(nóng)業(yè)“芯片”。黃鱔具有獨特的“雌雄轉(zhuǎn)換”特性，人工繁育極其困難。過去，鱔農(nóng)們只能依靠捕撈、購買野生苗養(yǎng)殖黃鱔，但野生苗種供應(yīng)數(shù)量不穩(wěn)定、質(zhì)量良莠不齊，曾是阻礙黃鱔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。
2013年，黃鱔專家李忠?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊開始探索黃鱔苗種繁育；2019年“黃鱔規(guī)模化全人工繁育”項目順利驗收；2024年，仙桃繁育黃鱔苗種10.85億尾。
仙桃市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前全市已形成黃鱔苗種繁育梯隊，著手打造全國最大的規(guī)模化、工廠化繁育集群。
產(chǎn)業(yè)新生態(tài)
工廠化養(yǎng)殖讓黃鱔四季可養(yǎng)
仙桃市張溝鎮(zhèn)陸基循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖工廠里，工人張澤兵來回巡邏，水池中，數(shù)千尾黃鱔在仿生水草間靈活穿梭，“水溫保持在28℃至30℃間，這是黃鱔最適宜生長的區(qū)間。”此前，張澤兵家有180多口網(wǎng)箱，碰到六七月的雨季，黃鱔死亡是常事，“現(xiàn)在全流程可視可控，養(yǎng)殖黃鱔心里有底啦！”
從水面到陸基、從池塘到車間、從一季養(yǎng)到四季養(yǎng)……眼下，工廠化養(yǎng)殖重塑仙桃黃鱔養(yǎng)殖格局。“工廠化養(yǎng)鱔節(jié)約勞動力和土地。”養(yǎng)殖戶唐文元介紹，一畝池塘可投80個養(yǎng)殖網(wǎng)箱，而同樣面積的車間可投200個網(wǎng)箱，產(chǎn)量更是前者的4倍至5倍，還可以四季養(yǎng)殖。
變化的不僅僅是養(yǎng)殖，交易環(huán)節(jié)也有科技加持。每逢銷售旺季，仙桃先鋒黃鱔交易市場的分揀車間內(nèi)燈火通明，自動分級后的黃鱔被裝入智能冷鏈箱發(fā)往全國各地。
物流主管李明介紹，凌晨發(fā)貨的2噸貨品，中午就能出現(xiàn)在上海的水產(chǎn)柜臺。目前，仙桃建成全國最大的黃鱔產(chǎn)地倉，配套23個冷鏈中轉(zhuǎn)站，開發(fā)即食鱔絲、預(yù)制菜等8個深加工品類。
“鱔七條”促發(fā)展
仙桃黃鱔成全省區(qū)域公用品牌
中國黃鱔看湖北，湖北黃鱔看仙桃。
近年來，仙桃推動建設(shè)30公里黃鱔產(chǎn)業(yè)示范帶、張溝黃鱔全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、西流河鎮(zhèn)稻鱔省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、祥宇萬畝稻蝦鱔綜合種養(yǎng)基地，集聚100多家經(jīng)營主體，培育細(xì)分7個行業(yè)領(lǐng)軍龍頭，帶動20多萬從業(yè)人員。
上下一盤棋，精養(yǎng)“一條魚”。仙桃實施“萬名鱔農(nóng)”培訓(xùn)計劃，每年培育繁養(yǎng)能手和產(chǎn)業(yè)工人約3300人。50歲的鄭運(yùn)美是西流河鎮(zhèn)豐子垸村村民，培訓(xùn)后熟練掌握黃鱔人工取卵技巧，成為遠(yuǎn)近聞名的技術(shù)能手。
2023年8月，省委農(nóng)辦出臺“鱔七條”，仙桃黃鱔上升為省級戰(zhàn)略，打造全省區(qū)域公用品牌。在政策東風(fēng)下，仙桃已構(gòu)建“種、養(yǎng)、加、銷、安”全鏈條發(fā)展模式，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破百億元。2024年，“仙桃黃鱔”區(qū)域公用品牌價值達(dá)226.71億元，入選國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。
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